Norges hemmelige VM-våben: Et ton norsk laks og kongekrabbe er rejst 6.400 km

Hvad er hemmeligheden bag Norges store VM-eventyr i USA? Er det Erling Haalands vanvittige scoringsrate? Den taktiske disciplin under Ståle Solbakken? Eller den massive norske fanbase der har booket flybilletter til Nordamerika?

Svaret er måske mere overraskende end som så: Et ton norsk mad – heraf 500 kilo frisk fisk og skaldyr – der har rejst 6.400 kilometer fra de kolde norske kyster til North Carolina.

Madpakke på professionelt plan

Det norske fodboldforbund har ikke sparet på tiltag for at give spillerne den bedste mulige forberedelse til dette VM – Norges første slutrunde i 26 år. Og en af de vigtigste beslutninger har åbenbart handlet om, hvad der skal på tallerkenen.

For den 60-mand store norske VM-delegation har nemlig medbragt ikke mindre end ét ton mad hjemmefra. Og halvdelen er hevet direkte op af det iskolde norske hav.

Menuen er en sjømatelskers drøm:

• Laks og sej fra norske fjorde
• Fjeldørred og pighvar
• Helleflynder fra Rogaland
• Kongekrabbe og snekrabbe
• Jomfruhummer
• Og ikke at forglemme: klassisk norsk brunost

Kokkens filosofi: Hjemmehygge på fremmed jord

Det er landsholdskok Aron Espeland der styrer den gastronomiske del af VM-forberedelserne – og hans filosofi er klar.

– Mange af spillerne er i udlandet til dagligt, så det er lidt som at komme hjem, og det har også været vores mål, fortæller Espeland til DR.

Og mandag er der noget særligt på menuen:

– Mandag skal vi have helleflynder fra Rogaland, det er de bedste. Både fileter og hele fisk, siger landsholdskokken.

Solbakken: Ikke bekymret

Pressen var nysgerrig: Vil laksen nu holde sig frisk til slutrunden? Landstræner Ståle Solbakken tog det med et smil.

– Det er et tricky spørgsmål, men nej, jeg tror ikke maden bliver et problem. Det er op til de folk, som er ansvarlig for at spillerne har det bedste mad, så du må spørge dem, hvor optimistiske de er i forhold til om laksen stadig er der om tre uger, sagde Solbakken tørt.

Et hold på toppen af den kulinariske fødekæde

Det er svært ikke at blive imponeret. Mens mange landshold tager til takke med hotellets buffet, har Norge gjort madens kvalitet til en konkurrencemæssig fordel.

Det giver mening. Ernæring er en af de vigtigste faktorer i moderne elitefodbolden – og når spillerne kan spise fisk de elsker, fra et hav de kender, mens de kæmper om VM-trofæet, er det en lille mental og fysisk fordel oveni.

Norge møder Senegal i næste VM-kamp natten til tirsdag dansk tid klokken 02:00. Måske er det helleflynderen fra Rogaland der gør forskellen.